Aperitivos

Usera: Aperitivos

Primera entrada de mi escapada a Usera para hablaros de aperitivos.

Allí hay supermercados enteros de alimentación china, por lo tanto hay muchísima variedad.
El primero que os muestro son unas laminas grande de algas tostadas y con sabor a ajo.

Tiene un cierre muy eficaz.

Tiene un cierre muy eficaz.

Tiene un sabor muy bueno, a España huele a ajo y he de decir que me he comido varios de estos paquetes.

Y siguendo con el ajo, lo siguiente son quicos (maíz frito), un fruto seco que no se por qué tenia en mente de que no era muy común encontrar fuera de España, pero veo que no es así.

Fijaros en la mascota, que potencia.

Fijaros en la mascota, que potencia.

Soy un poco especialito para los quicos y he de decir que me gustan pocas marcas, me gustan los de Churruca o unos que dejaron de traer que eran de sabor mantequilla de los que todavía me acuerdo lo que me gustaba, y estos no son precisamente de mi agrado, son tipo ‘Mister Corn’.
No obstante el sabor estaba muy bien, no como los anteriores nombrado y su rancio sabor a pseudobarbacoa y me gustaron.

Y por último, para no hacer una entrada larguísima, un aperitivo que me gustó muchísimo.
Estaba en la sección de calamar seco, ya os hablé anteriormente sobre unos que probé y no fue santo de mi devoción, pero este tenía otra pinta y le di otra oportunidad.

No se si es calamar o sepia.

No se si es calamar o sepia.

En el supermercado donde los compré había un montón de marcas, yo compré la que me pareció y la verdad que creo haber hecho buena elección.
No está tan seco como el otro y tiene un sabor rico a calamar o sepia o lo que sea el bicho y sin duda alguna lo recomiendo.
¡Tengo ganas ya de repetir!

Dani.

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Acercamiento a la comida china: Aperitivos III

Y otra entrada seguida de lo mismo, aperitivos, e incluyo al final una salsa de comida homemade, y es que tengo que hacer en este post un popurrí para contaros por fin que estuve haciendo en Semana Santa.

Bueno, empecemos con un paquete que me sorprendió mucho.

Promete, promete.

Promete, promete.

Tenia buena pinta, un tofu a la brasa jugosito…
Lo abres, un paquete precintado dentro, abres el segundo paquete y, sorpresa, huele a mierda. Mierda literal, a excrementos.
Le di un bocado pequeño armándome de valor y es una pena que oliese tan mal porque la textura me gustaba, pero no podía seguir comiendo algo que huele tan mal.

Y lo siguiente son aperitivos de tofu también pero están bastante mejor, aunque eso es fácil.

Son lasquitas finitas.

Son lasquitas finitas.

El paquete es feo pero está muy bueno, este creo que es de sabor caldo de carne o algo así.
Me compré más paquetes de lo mucho que me gustó.

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Este creo que es de sabor Buey.

Y ya para dejarme listo todas las fotos de comida antigua, una salsa para echarle a la pasta de la misma marca de las otras de las que ya os hablé anteriormente.

Salsa Pickled Vegetable

Salsa Pickled Vegetable

Huele bastante como a vinagre, pero luego el sabor no es tanto como huele y no está mal, yo me eché poco porque no creí que me fuera a gustar y la verdad que me hubiera comido un poquito más.

Puedes leer las anteriores entradas sobre aperitivos aquí y aquí.

Dani

Acercamiento a la comida china: Aperitivos II

La semana pasada estuve con Coral Molero de Coral en Corea y fuimos a recorrernos tiendas chinas para comprar… ¡Aperitivos!

Aquí la vemos con lo primero que probamos.

Aquí la vemos con lo primero que probamos.

A ella le gusta casi todo así que es buena compañera de aventuras culinarias.
En la foto se ve un paquete de carne de buey deshidratado.
Estaba algo durillo pero rico, y tiene por encima como unas especies tipo ‘avecren’ pero versión toro.

Lo siguiente es un snack que se parece bastante a los occidentales.

No se exactamente lo que es.

No se exactamente lo que es.

Tiene un poco de sabor así convencional, está bien pero no entusiasma.
Lo mismo os gusta, todo es cuestión de que lo probéis.

Esto que vemos a continuación es como una pasta de patata con sabor a ramen, supuestamente.

Es coreano parece.

Me acabo de dar cuenta que pone lo que nos clavaron.

Curiosamente a mí fue a quien le gustó más, pero tampoco es para tirar cohetes.
El paquete está escrito en coreano :)

Y por último, un aperitivo que ejemplifica una cosa que me he dado cuenta poco a poco en mis andanzas y es el efecto ‘hamburguesa de Mcdonald’s‘.
Si aquí no te puedes fiar de la foto ‘sugerencia de presentación’ si se trata de cosas chinas ¡muchísimo menos!

Que buena pinta tienen en el paquete.

Que buena pinta tienen en el paquete.

Son castañas (yo creía incluso que la perfecta cáscara de la foto era un recubrimiento de chocolate) y antes de abrir prometían mucho.
Cuando las abrimos, aparte de ser un poco difícil de pelar (y no llevar chocolate, invención mía) aunque no demasiado, eran castallas como cocidas pero de un color negruzco raro.
El sabor era bueno, bueno no, me encantan las castañas y por eso digo esto.
Vale, el sabor era normalito tirando a malo, se podían comer, pero vaya era un poco triste por el efecto ‘expectativa-realidad’.

Y bueno, eso es todo lo de esa tarde, los aperitivos ni fu, ni fa, pero nos lo pasamos muy bien y eso es con lo que me quedo.

Para leer la anterior entrada sobre aperitivos pulsa aquí y aquí para la siguiente.

Dani.

Acercamiento a la comida china: Homemade II

Vengo a continuar comentando mi experiencia sobre comida hecha en casa esta vez con un plato de pasta muy sencillo de hacer.

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Salsa Dan Dan

Son unos paquetes que vienen con cinco sobre de salsa para añadirle a los fideos chinos junto con medio vaso de agua hirviendo, quedando un resultado tipo “ramen” pero bastante más rico.
Aunque la pasta se cueza toda junta, hay que añadirle aproximadamente dos sobres cada tres raciones, aunque eso ya es según la intensidad de sabor que se quiera conseguir, y existen muchos más sabores a la venta.
Lo de los cacahuetes picaditos encima de la salsa es mentira (yo me esperaba que los trajera aparte a modo de topping) pero como sugerencia de presentación está bien.

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¡Tiene una pinta deliciosa!

La de salsa Dan Dan pica un poco al principio y mucho al final, así que tened bebida cerca si os animáis a preparar este plato tan rico.

Y para después, aunque sea más bien un snack, pipas de girasol dulces.
Tienen sabor que a mi me recuerda a las galletas ‘Napolitanas’, seguramente porque lleve canela u otras especias similares.

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Kuihua zi

Mi madre dice que saben a alfajor.
No puedo corroborar este dato porque nunca los probé.

Dani.

Pulsa aquí para leer el anterior post sobre comida homemade y aquí o aquí para los siguentes

Acercamiento a la comida china: Aperitivos

Los aperitivos chinos los puedes encontrar en España fácilmente en tiendas de alimentación chinas (no confundir con tiendas de alimentación regentadas por chinos) contando con una gran variedad para elegir.
En China esta variedad se multiplica por un millón tengo entendido, pudiendo degustar sabores asquerosos interesantes.
Son la inspiración de las archiconocidas ‘Grageas de todos los sabores de Bertie Bott’ ya que nunca sabes que te puedes encontrar dentro (salvo que lo hayas probado antes, claro está).

No se si decir que tuve suerte y no estaba tan mal o por el contrario en un futuro cuando haya probado más, retiraré lo dicho para mejor o para peor, lo que si es cierto que casi todo lo que elegí es básicamente derivados de soja, saltándome la casquería.

Compramos paquetes y nos metimos en el Burguer King de un centro comercial para poder de disfrutar de bebida ilimitada sin que nos echen.
Además estaba lloviendo y no tenía paraguas.

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Nei Meng Yang Pa

O lo que viene a ser un aperitivo de tofu que quiere imitar la costilla de una cabra de una región china próxima a Mongolia.
El primer bocado te resulta dulce y luego torna un poco a picante, pero no demasiado, solo un regusto final.
Piensas ‘Oh! no esta tan mal!’, pero ha decir verdad a los 5 minutos estás cansado de comerlo y te da la sensación que es un churro del día anterior bañado en miel y envasado.

Aquí, fingiendo que me encanta.

Aquí, fingiendo que me encanta.

Luego, el segundo paquete…
Joder,
¡Que cosa tan buena!

Pao Jiao Lu Dou Fu

Pao Jiao Lu Dou Fu

Al menos se que entre esto y las empanadillas, lo mismo no muero de inanición.
Creo que es como tofu imitando a cerdo, pero esta muy rico y no tan sequísimo como lo anterior.

Luego ya de postre nos comimos unos mochis (que son japoneses, pero estos eran ‘made in China’) que sabían a pasta de diente, pero que no eran los peores mochis que he probado ni por asomo, y me fui a mi casa.

Cuando llegué tenía hambre y abrí esto:

You Yu Si

You Yu Si

Es calamar seco, la textura es raruna, como de algodón de azúcar de madera y el sabor es mediocre.
Al menos no hecha pestazo a pescado muerto, lo cual es un plus, lo mismo artesanal está superbueno, pero este no.
En la parte trasera del paquete sale un dibujito de una pareja comiendo esta cosa mientras ven la tele.
Os digo de verdad, que hay millones de cosas mejores que hacer en la vida.

Ma La Cuan Cuan Xiang

Ma La Cuan Cuan Xiang

Esto lo he probado hoy después de llenar mi barriga de sushi a reventar, tenía tanta hambre que ni mezclé la salsa de soja con el wasabi, ahora me arrepiento…
Eeh, pues se trata de unos pinchos de tofu que parece que quieren imitar algún tipo de cartílago porcino o algo y está muy picante, pero comestible, no como algunos fideos chinos instantáneos.
Esta rico, a quien le gusten las cosas picantes, es algo que recomendaría probar, a pesar de que pringa un poco (ya que quiere imitar algo metido en un hot pot creo).

Y bueno, esto ha sido por ahora todos los aperitivos chinos que he probado.

Para seguir leyendo sobre este mismo tema pulsa aquí o aquí.

Dani.