Comida

Usera: Gominolas

La verdad que últimamente podría escribir sobre una fantástica comida vietnamita, así como miles de cosas sobre Japón o Corea, pero por el momento, estoy respetando la temática china del blog aunque me cueste.

Estante de gominolas en un supermercado chino.

Estante de gominolas en un supermercado chino.

Así que os voy a contar cuales son mis gominolas favoritas chinas por el momento.
Me encantan, me habré podido comer un montón de paquetes y quedarme con ganas de más.

Sabor fresa.

Sabor fresa.

Las de sabor fresa son las que tienen el sabor más intenso y real, aunque todos los sabores que he probado están muy conseguidos, más que los occidentales, exceptuando algunas marcas tipo Jelly Belly, mis favoritas.

Sabor cola.

Sabor cola.

Las de sabor cola también están buenas, me gustan mucho aunque son prácticamente idéntica a las que puedes comprar en cualquier supermercado de Gibraltar.
Decir que las hay de 23g y de 70g creo recordar, en todos los sabores.

Sabor lichi.

Sabor lichi.

Y estas creo que deben ser de sabor lichi, pero no estoy muy seguro ya que en china hay varias frutas muy parecidas (ya nombradas en la entrada sobre frutas) y me cuesta distinguirlas un poco.
De sabor están bien, pero prefiero las anteriores ya que sabe bastante exótico.

Los demás sabores de la gama no creo que me gustasen, ya que son de uva o de piña, que aunque me gusten en fruta un poco quizás no en gominolas aunque supongo que acabaré probándolas por curiosidad.

Dani.

Usera: Restaurante IV

Bueno pues trás una semanilla mas o menos sin publicar porque he estado muy ocupado mentira a medias vuelvo con una entrada parecida a la anterior, salvo que el sitio es otro distinto.
Entre las diferencias puedo señalar que no habia china dandote la bienvenida con su ‘Muy lico’ y el sitio era cutre a reventar, pero por otro lado la comida estaba muy muy buena.

Voy a empezar por lo peor, ta lvez porque no lo pedí yo y no forma parte de mis gustos.

Pato asado

Pato asado

No obstante lo voy a comentar un poco porque lo probé.
El pato, no me gusta (lo cual no quiere decir que no estuviera bueno) eso si, la salsa era asquerosa y puedo atreverme a decir que estaba hecha con sangre del animal o de murcielago, aunque me decanto por lo primero ya que la de murcielago seguramente no debe de estar tan mala.

Lo segundo es el plato típico de empanadillas que me encanta pedirme en todos los sitios y al que me estoy haciendo grán catador, asi que os puedo decir que estas estaban buenas pero algunas de las de otras anteriores no tanto, creo que porque en algunos sitios la hacen con desperdicios de la sopa.
Si tras leer esto alguien esta interesado en saber a que entradas me refiero que me lo comente.

wpid-20140503_144115.jpg

La salsa de estas empanadillas estaba muy buena y no era la típica.

Y por último un plato de verduras con setas, aunque fueron reacios a ponerme las setas porque decían que no estaban buenas, aunqu si lo estaban.

Las setas no estal licas.

Las setas no estal licas.

El caso es que me encantaron y me hizo olvidar el sabor de la salsa del pato que aún conservaba en la boca.

Dani.

Usera: Restaurante III

Vamos con otra entrada en la que narro mis aventuras por los restaurantes usereños.
En este restaurante, al entrar, una China bastante siniestra que estaba sentada en una silla mirando hacia la puerta dijo: ¡Muy Lico!

Esto es lengua de cerdo, que ni probé.

Esto es lengua de cerdo, que ni probé.

Tras el curioso recibimiento, pedimos y lo primero que llegó fue el cerdo, que como había vaticinado la china, si que estaba buenísimo.
Carne muy limpia, esperanzadora, con una salsa que me recordaba a la de otros platos chinos pero que me es difícil de explicar, la cuestión es que estaba buenísima.

Cerdo asado

Cerdo asado

Luego llegó el pato, que a diferencia de las lenguas de cerdo, si que probé un poco, pero no puedo ser “objetivo” en mi opinión al respecto porque si el pollo me da asco, el pato más.
No obstante malo no se puede decir que estuviera.

Pato asado

Pato asado

Y por último, un plato que no aparecía en la selección que había en la carta española pero que si estaba en la puerta.
Los restaurantes chinos, al menos en Usera, a veces, tienen puesto en la fachada y en la puerta las especialidades del local.

Taro a la plancha

Taro a la plancha

Comí una solo, y no porque estuviera malo, al contrario, estaba buenísimo y la salsa más todavía, pero llevaba un rebozado que no estaba muy seguro que llevara huevo o no y tampoco tenía hambre suficiente como para preguntar, puesto que pedimos además empanadillas y verduras a la plancha, que estaban medio bien pero que no han hecho méritos, ni positivos ni negativos como para aparecer.

Espero que estas explicaciones os animen a probar platos de esta cultura tan presente y tan desconocida a la vez.

Dani.

Usera: La tienda de empanadillas

Entrada de un sitio chulo para inaugurar la categoría de tiendas, la tienda de las empanadillas.
Es uno de mis sitios favoritos de Usera, sin duda alguna, ojala la franquiciaran y abrieran una en Málaga…

La tienda por fuera.

La tienda por fuera.

Tienen fabrica propia en Madrid y las traen a la tienda donde las envasan en bolsitas pequeñas, desconozco si se puede comprar en cantidades más grandes.
Puedes encontrar mucha variedad desde con col hasta con setas etc. aunque el cartel está en chino, lo cual es una pena.
Es muy económica, la bolsita que en Málaga cuesta 3 euros allí cuesta 2,5 euros, y la calidad de las empanadillas es bastante superior.

Da felicidad al verlas ¿verdad?

Da felicidad al verlas ¿verdad?

Y por último una cosa que vi en otra tienda, y me causó gracia a la vez que repulsión.

Sopita de ave rica.

Sopita de ave rica.

Los chinos son maestros de la casquería a nivel experto y lo muestran de forma explícita rozando el gore en paquetes de sopa (?) como este.
La intuición me dice que China me encontraré cosas peores y esto me parecerá cosa chica, espero equivocarme :/

Dani.

Usera: Restaurante II

Nueva entrada de restaurante durante mi estancia en Usera, esta vez con un restaurante muy económico donde te sirven la comida en plan cárcel una bandeja y puedes elegir de entre una serie de platos y la sopa va de regalo.
Aparte tienen también su carta normal en chino y en español, ya a precios normales lo cual resulta muy útil.

Iré nombrando en sentido de lectura, de arriba a abajo y de izquierda a derecha:

Esta bandeja sale a unos 6 euros.

Esta bandeja sale a unos 6 euros.

  1. Habas así salteaditas, lo malo es que la china las bañó con la sopa y como que me dio entonces asco, razones en el punto numero 4.
  2. Esto eran como una verdura negra (me decanto por que estaba hecho a base de col deshidratada) y que sabía avinagrado, tenía trozos de tocino que no comí.
  3. Tofu blandito con una salsa que para mi empieza a ser común con el tofu y que ni me disgusta ni me entusiasma.
  4. Sopa de verdura con órganos de algún animal, no se si estaba bueno o malo porque no la probé.
  5. Brotes de soja con verduras, estaban bien y al menos no flotaban sobre sopa.
  6. Arroz de acompañamiento, me dado cuenta que se hace necesario para combinar con los platos de sabores más fuertes.

En definitiva, que no se que decir, era comida así muy tradicional pero me impactó un poco.
Voy a decir como defensa, para no decir solo cosas malas, que creo que en ese sitio es al mediodía cuando hay más variedad y la comida está recién hecha.

Por último un pescado que elegí personalmente señalándolo porque tenía buena pinta y que confirma mis sospechas de que en China voy a comer poco pescado.

Creo que es merluza o algo así.

Creo que es merluza o algo así.

Aunque no lo parezca estaba bueno, y la salsa también, peeero tenía muchísimas espinas, como todas las veces que he pedido pescado en un chino y creo que allí no va a cambiar esta tendencia.

Lo que más me gustó del sitio es que tenían una habitación oculta detrás de una estantería móvil y me quedé con la curiosidad de saber que hay allí detrás, aunque quizás sea mejor ni saberlo.

Dani.

Usera: Restaurante

Esta entrada es sobre un restaurante de comida rápida que es mezcla de comida rápida latina (pollos asados y patatas fritas) y comida china para el público español y para el público chino, la cual pedimos.

Lo primero es muy parecido al Baozi del que ya os hablé anteriormente.

Dim Sum

Dim Sum

La verdad es que no consigo ver bien la diferencia entre uno y otro, porque sabían prácticamente igual.
Buscando en internet un poco he llegado a la conclusión que le Baozi se toma en el desayuno y suele ser más grande y de carne, mientras que el Dim sum es mas pequeño y variado pudiéndose comer también a media tarde acompañando el té.

Lo siguiente lo conocéis de sobra ya, siendo un clásico.

Que pinta rica.

Que pinta rica.

La verdad es que aparte de por los ojos entraban muy bien por la barriga porque estaban muy buenas.
Una pareja de latinos entraron a por un pollo frito y nos señalaron a nosotros, al rato les trajeron el mismo plato que a nosotros, pero tardaron mucho en comérselas, así que supongo que estarían ya frías.

Esto no se que es.

Esto no se que es.

Bonus track: Esta sopa con algo parecido a las Jiaozi en miniatura no la probé, no se porqué en realidad, ¡pero ahora me arrepiento de no haberlo hecho!
Si alguien sabe su nombre que lo ponga en los comentarios.

Dani.

Usera: Hot Pot

Tengo un problema con el portátil, lo que me hace que sea más dificil publicar, no obstante, he cogido fuerzas para escribir desde el móvil y traeros una nueva entrada de hot pot.

La olla estaba en la mesa.

La olla estaba en la mesa.

El restaurante lo vi anunciado en un cartel y esta dirigido al público chino, como no, pero fueron muy amables y nos lo explicaron todo lo mejor que pudieron.

Nos trageron unos cacahuetes buenísimos de aperitivo mientras esperabamos los pinchos (eran bastante picantes) que pedimos de entrante.

Algunos de los pinchos.

Algunos de los pinchos.

Y luego, nos pusieron en marcha el hot pot, de sabor caldo de ternera, y nos explicaron los tiempos de cada ingrediente que pedimos: col, tofu, calamar, bambú, cordero…
Me sorprendió lo buenas que estaban las finas lonchas de cordero, animal que no me gusta, y la salsa de cacahuete que nos trajeron de para mojar la carne.

Esto fue recomendación de la camarera.

Esto fue recomendación de la camarera.

Lo que veis en la anterior foto estaba increible y creo que las preparan artesanales allí.
Pusieron incapié en que las comieramos calientes, venían dos pisos como el que veis y estaban ricas ricas.

El pescado, como en todos los chinos que he ido, lo sirven entero con sus espinas y demás parafernalia, pero al menos esta vez no fue como un lubina que pedí en una ocasión y estaba abierto, lo cual se agradece.

Estaba genial, como el resto de la comida.

Estaba genial, como el resto de la comida.

Pedimos carta de postre y nos trageron directamente un plato de fresas (que eran como de cuento, dulces y perfectas) y me dejó algp confuso.
Cuando pedimos la cuenta nos volvieron a traer más fresas, se ve que es constumbre en el lugar tener una fruta de temporada y servirla al final de la comida.

Una gran cena, en todos los aspectos, dificil de mejorar.

Dani.

Usera: Bar de pinchos

Buenas, hoy una entrada de un sitio de Usera que me gustó mucho mucho, el bar de pinchos.

El sitio, totalmente desconocido por los propios madrileños esta situado en una calle sin mucho transito y va destinado al público chino.
Cuando entramos se sorprendieron un poco a mi parecer, y para nosotros fue como descubrir un tesoro.

O descubrir tu lado femenino también.

O descubrir tu lado femenino también.

Le decoración del sitio es muy cursi, pero me gustó mucho.
Cada mesa tiene el mantel a juego con las fundas de las sillas con purpurina, flores y encajitos.

Creo que creyeron que íbamos a bebernos unas cervezas porque nos señalaron en la carta (toda escrita en chino, por supuesto) la cerveza de importación.
Pero cuando les explicamos que no, que queríamos algún tipo de bebida “de ellos” ya nos dijeron que había batidos de te con sabores (los llamados Bubble Tea).

Tiene bolitas de gelatina que se sorben con una pajita gorda.

Tiene bolitas de gelatina que se sorben con una pajita gorda.

Pedimos uno sabor original y otro de melón, pero yo no noté la diferencia y la leche por suerte parecía de soja.
Me gustó como cosa nueva pero no para aficionarme a eso, la verdad.

La familia que lo regentaba no hablaban nada de español pero la hija sí un poco y todos fueron muy simpáticos y nos ayudaron mucho en la comprensión de la carta.
Por suerte casi que nos obligaron a pedirnos los pinchos, ya que fueron lo mejor del sitio.

Pincho de tentáculo.

Pincho de tentáculo.

Los pedimos de carne de animales surtidos, de tofu, de mazorca(la mejor mazorca que he comido en la vida), etc. todos sin picante.
Una cosa curiosa es que el pincho de pan chino nos dijo ‘espelaaa, es pe la’ como cuatro veces y no entiendo muy bien todavía la razón.

Y nos lo pasamos muy bien, sin duda un sitio para volver pronto.

Dani.

Usera: Aperitivos

Primera entrada de mi escapada a Usera para hablaros de aperitivos.

Allí hay supermercados enteros de alimentación china, por lo tanto hay muchísima variedad.
El primero que os muestro son unas laminas grande de algas tostadas y con sabor a ajo.

Tiene un cierre muy eficaz.

Tiene un cierre muy eficaz.

Tiene un sabor muy bueno, a España huele a ajo y he de decir que me he comido varios de estos paquetes.

Y siguendo con el ajo, lo siguiente son quicos (maíz frito), un fruto seco que no se por qué tenia en mente de que no era muy común encontrar fuera de España, pero veo que no es así.

Fijaros en la mascota, que potencia.

Fijaros en la mascota, que potencia.

Soy un poco especialito para los quicos y he de decir que me gustan pocas marcas, me gustan los de Churruca o unos que dejaron de traer que eran de sabor mantequilla de los que todavía me acuerdo lo que me gustaba, y estos no son precisamente de mi agrado, son tipo ‘Mister Corn’.
No obstante el sabor estaba muy bien, no como los anteriores nombrado y su rancio sabor a pseudobarbacoa y me gustaron.

Y por último, para no hacer una entrada larguísima, un aperitivo que me gustó muchísimo.
Estaba en la sección de calamar seco, ya os hablé anteriormente sobre unos que probé y no fue santo de mi devoción, pero este tenía otra pinta y le di otra oportunidad.

No se si es calamar o sepia.

No se si es calamar o sepia.

En el supermercado donde los compré había un montón de marcas, yo compré la que me pareció y la verdad que creo haber hecho buena elección.
No está tan seco como el otro y tiene un sabor rico a calamar o sepia o lo que sea el bicho y sin duda alguna lo recomiendo.
¡Tengo ganas ya de repetir!

Dani.

Acercamiento a la comida china: Aperitivos III

Y otra entrada seguida de lo mismo, aperitivos, e incluyo al final una salsa de comida homemade, y es que tengo que hacer en este post un popurrí para contaros por fin que estuve haciendo en Semana Santa.

Bueno, empecemos con un paquete que me sorprendió mucho.

Promete, promete.

Promete, promete.

Tenia buena pinta, un tofu a la brasa jugosito…
Lo abres, un paquete precintado dentro, abres el segundo paquete y, sorpresa, huele a mierda. Mierda literal, a excrementos.
Le di un bocado pequeño armándome de valor y es una pena que oliese tan mal porque la textura me gustaba, pero no podía seguir comiendo algo que huele tan mal.

Y lo siguiente son aperitivos de tofu también pero están bastante mejor, aunque eso es fácil.

Son lasquitas finitas.

Son lasquitas finitas.

El paquete es feo pero está muy bueno, este creo que es de sabor caldo de carne o algo así.
Me compré más paquetes de lo mucho que me gustó.

wpid-20140409_174514.jpg

Este creo que es de sabor Buey.

Y ya para dejarme listo todas las fotos de comida antigua, una salsa para echarle a la pasta de la misma marca de las otras de las que ya os hablé anteriormente.

Salsa Pickled Vegetable

Salsa Pickled Vegetable

Huele bastante como a vinagre, pero luego el sabor no es tanto como huele y no está mal, yo me eché poco porque no creí que me fuera a gustar y la verdad que me hubiera comido un poquito más.

Puedes leer las anteriores entradas sobre aperitivos aquí y aquí.

Dani