Matere

Acercamiento a la comida china: Homemade IV

¡Nueva entrada de comida homemade!
La verdad es que me encantan este tipo de entradas porque suelen ser las de las comida que más disfruto y porque suelen tener muchas visitas, es decir que os interesa, así que si queréis saber alguna receta solo tenéis que preguntar :)

Esta vez la comida la ha preparado mi amigo Ling Qi, de ahí que sean totalmente autentica.

Tang Cu Ou Pian

Tang Cu Ou Pian

Esta comida es raíz de loto con una salsa.
La raíz de loto es como un tubérculo o algo así que se puede conseguir congelado o fresco y que a mi me recuerda la textura al persimón.
La salsa sabe así como vinagre dulce pero no demasiado intenso, está bueno pero a mi se me hace aburrido de comer.

Qin Cai Chao Dou Gan

Qin Cai Chao Dou Gan

Esto si que estaba rico, y ya veis que pinta tan buena tiene.
Es un tipo de tofu que viene como macerado con una verdura china que se llama Qin Cai y la salsa es picante, como no.
Me gustó más el tofu que la verdura, que tiene un punto amargo pero no está mal tampoco.

Y por último…

100% vegano

100% vegano

Mi madre me preparó este rollito de primavera que aunque no es una receta china auténtica, estaba realmente bueno y quería también compartirlo con vosotros ¡Gracias Matere!

Podéis leer más sobre comida homemade pulsando aquí, aquí y aquí.

Dani.